Miła odmiana dla tradycyjnych kotletów z piersi kurczaka, które już dawno odeszły z łask. Chude mięsko, troszkę tłustego sera, aromatyczne zioła- cóż więcej chcieć?
Ziołowe filety z kurczaka z serem brie
Do przyrządzenia tego dania potrzebować będziemy:
- 2 piersi z kurczaka
- trójkącik serka brie
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sok z połowy cytryny
- pół łyżeczki suszonego tymianku
- pół łyżeczki suszonej bazylii
- pół łyżeczki mielonej kolendry
- sól, pieprz
Zaczynamy od zrobienia marynaty z oliwy z oliwek, soku z cytryny, czosnku przeciśniętego przez praskę i ziół, dokładnie mieszając wszystkie składniki. W umytych filetach wycinamy kieszonkę, nacieramy solą i pieprzem, w środku i na zewnątrz nacieramy marynatę, a do wewnątrz wkładamy plasterki serka brie. Mięso szczelnie owijamy folią aluminiową i wkładamy do piekarnika.
Pieczemy ok. 1,5 godziny w piekarniku rozgrzanym do 130 stopni. W zasadzie kurczak jest już gotowy po godzinie, ale jak posiedzi troszkę dłużej będzie jeszcze bardziej miękki i soczysty.
Podajemy z dowolnymi warzywami czy surówkami. U mnie sałata z warzywami z sosem vinegrette sprawdza się doskonale
Smacznego ☺
Pieczemy ok. 1,5 godziny w piekarniku rozgrzanym do 130 stopni. W zasadzie kurczak jest już gotowy po godzinie, ale jak posiedzi troszkę dłużej będzie jeszcze bardziej miękki i soczysty.
Podajemy z dowolnymi warzywami czy surówkami. U mnie sałata z warzywami z sosem vinegrette sprawdza się doskonale
Smacznego ☺
Napisz komentarz
Komentujesz jako: Gość Facebook Zaloguj