W dniach 26 – 28.08.2016 odbędzie się VIII edycja Opolskiego Festiwalu Smaków. Ulubiona impreza opolan potrwa aż trzy dni. Napisać, że będzie dużo atrakcji, to jakby nic nie napisać.

Ośmiusetkilowy byk na rożnie

Rozpoczynamy na opolskim rynku w piątek,  26 sierpnia, happeningiem kulinarnym z udziałem zespołu Folk & Blues Harmony, w trakcie którego rozpocznie się kilkunastogodzinne pieczenie ośmiusetkilowego byka!

W sobotę rządzi Mięsna Arena, czyli głównie specjały z wieprzowiny i wołowiny. Oczywiście wszystko okraszone muzyką i występami. Na rynek zapraszamy już od 10.00 rano. Po oficjalnym przywitaniu wystąpi zespół Akord, następnie przewidziano prezentację zespołów ludowych pod hasłem Arena Folkloru. A dalej tylko ciekawiej i różnorodniej. Porady dietetyków, lekarzy specjalistów ds. bezpieczeństwa mięsa, pokazy sportów siłowych, ćwiczenia fitness, warsztaty kulinarne z udziałem mistrzów, degustacje, animacje dla dzieci. I co oczywiste, pyszne jadło.

 

Tysiące porcji, wystarczy dla każdego

Kocioł Arena zaserwuje ok. 6000 porcji strawy wieprzowej gotowanej, a Patelnia Arena ok. 1500 porcji dania wieprzowego smażonego. No i super atrakcja, czyli byk na rożnie.  Pokazom kulinarnym towarzyszyć będzie muzyka na żywo oraz konkursy z nagrodami. Od południa do godz. 18.00 zaplanowano „Parady Mięsne”, czyli uliczne akcje happeningowe z udziałem zespołu Poznań Brass i Teatru z Głową w Chmurach.

 

Niedzielna bitwa na patelnie

Trzeci dzień Festiwalu to już zupełnie inne smaki. Tym razem królować będą potrawy wegetariańskie, których pokaz przyrządzania zaserwują nam prawdziwi mistrzowie. Bitwę na dwie patelnie stoczą Mariusz Szwed (kuchnia tajska, morska) oraz Adrianna Marczewska (wegetariańska). Oczywiście nie zabraknie także innych atrakcji, także dla naszych milusińskich.

 

Smaki na… filmowo

Podczas Festiwalu Smaków aktywnie działać też będzie Stowarzyszenie Opolskie Lamy. W ramach projektu Kino od Kuchni w piątek podjęty zostanie temat kuchni świata i zdrowego odżywiania bez cukru. W namiocie na Rynku od ok. 16:00 zapraszamy na pokazy bajek „Mami Fatale” i animacji dla dzieci, a dorosłych o 18:00 – na film „Cały ten cukier” i  ok. 20:30 – „Smak curry”.

W niedzielę dzień upłynie w klimacie streedfoodu i kuchni ulicznej, od 14:00 animacje i bajki dla najmłodszych, natomiast o 18:00 pokaz filmu „Chef”.

 

PROGRAM:

 

Piątek 26.08.16

Ustawienie domków/ namiotów montaż

16.00 – Warsztaty:

  •      Kuchnie Świata
  •      Zdrowa Kuchnia
  •      Odżywianie bez cukru

Namiot Filmowy:   

16.00 – Bajki dla dzieci oraz animacje Mami Fatal

18.00 – „Cały ten cukier” reż. Damon Gameau

20.30 – Smak curry” reż. Ritesh Batra

20.00 – 22.00 – Całonocne pieczenie byka oraz Happening kulinarny z udziałem zespołu muzycznego „Folk & Blues Harmony”

 

Sobota 27.08.16

10.00 – 10.30 –  Powitanie uczestników

10.30 – 12.00 – „Akord”  Zespół muzyczny, koncert cz. I

12.00 – 16.00 – Arena Folkloru, prezentacje opolskich zespołów ludowych

12.00 – 18.00 – Wszechnica Mięsnej Areny, prezentacje:

  • popularno-naukowe i konsultacje dietetyków
  • technologów żywienia, lekarzy, specjalistów ds.
  • bezpieczeństwa mięsa i systemów jakości

Arena Sportowa, pokazy sportów siłowych, animacje rekreacyjne, ćwiczenia fitness

Arena Smaków, warsztaty kulinarne z udziałem Mistrzów Sztuki i zawodowych kucharzy, prezentacje i degustacje

Wiejskie Smaki Areny, porady i prezentacje Kół Gospodyń Wiejskich (we współpracy z Lubuską Izbą Rolniczą)

Arena dla dzieci, animacje plastyczne dla dzieci, zabawy ruchowe, ćwiczenia kulinarne  

Kocioł Arena, strawa wieprzowa, gotowana, poczęstunek

Byk na Rożnie, poczęstunek

Patelnia Arena, strawa wieprzowa,  smażona, poczęstunek

Mięsna Parada Areny z udziałem zespołu Poznań Brass i Teatru z Głową w Chmurach, akcje happeningowe

15.00 – 16.00 –  Ceremonia Oficjalna z udziałem zespołu Poznań Brass i Teatru z Głową w Chmurach, Zespół Pieśni i Tańca „Nysa”  

16.00 – 17.00 – „Akord”, Zespół muzyczny, koncert cz. II

17.00 – 18.00 – Grupa muzyczna „Bardowie”, koncert cz. I

18.00 – 19.00 – Blok Konkursowy

19.00 – 20.00 – Grupa muzyczna „Bardowie”, koncert cz. II
 

Niedziela 28.08.16

11.00 – 14.00 –   Kreatywne warsztaty kulinarne dla dzieci

Gotowanie w starożytnych piecach Tandyrach

12.00 – 18.00 –   Bitwa na dwie patelnie Adrianna Marczewska i Mariusz Szwed.

Paella hiszpańska kontra zupa tajska

15.00  – Warsztaty:

  •      Food truck
  •      Street food

16.00 – 17.30 – Joanna Smajdor z zespołem (finalistka Przeglądu Piosenki Aktorskiej we Wrocławiu i programu The Voice of Poland)

18.00 – Koncert „Światowe przeboje” Danuta i Żaneta Plotnik – TWO SMILES

Namiot Filmowy:              

14.00 – Bajki dla dzieci

18.00 –„Chef” reż. Jon Favreau