Możecie podawać ją z sosem pomidorowym, aby dodać jej jeszcze lepszego smaku. Farsz jest delikatny, mocno ziołowy, bardzo aromatyczny. Pyszne danie na wyjątkowe okazje, miły wieczór czy wykwintny obiad.

Do przyrządzenia tego dania potrzebować będziemy:

  • 4 duże papryki
  • 0,5 kg mielonej łopatki wieprzowej
  • 100g ryżu
  • jajko
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki ketchupu
  • pół łyżeczki ziół prowansalskich
  • szczypta tymianku
  • szczypta oregano
  • szczypta majeranku
  • sól, pieprz
  • łyżka oliwy z oliwek
  • 4 łyżki startego żółtego sera
Na początek papryki myjemy, odcinamy im główki i wycinamy gniazda nasienne. Następnie solimy i pieprzymy je w środku, po czym odkładamy na bok.
Ryż gotujemy na sypko i studzimy.
Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na oliwie. Do miski przekładamy mięso, dodajemy jajko, przestudzony ryż, ketchup, czosnek przeciśnięty przez praskę, cebulę oraz wszystkie zioła i przyprawy, po czym wszystko mieszamy.
Ostrożnie wkładamy farsz do papryk, przykrywamy czapeczką i przekładamy do naczynia żaroodpornego do którego dolewamy troszkę wody albo bulionu.
Całość wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na godzinę. Papryki pocięte w poprzek można piec 45 minut- to w zupełności wystarczy.
Na 10 minut przed końcem posypujemy startym serem.
Podajemy z sosem pomidorowym albo czosnkowym.

Smacznego!